RECIPE OF beef stroganoff IN ENGLISH | RUSSIAN - HOW TO COOK beef stroganoff IN ENGLISH | RUSSIAN

Ingredients

1 1/2

pounds beef sirloin steak, 1/2 inch thick

8

ounces fresh mushrooms, sliced (2 1/2 cups)

2

medium onions, thinly sliced

1

garlic clove, finely chopped

1/4

cup butter or margarine

1 1/2

cups Progresso™ beef flavored broth (from 32-ounce carton)

1/2

teaspoon salt

1

teaspoon Worcestershire sauce

1/4

cup Gold Medal™ all-purpose flour

1 1/2

cups sour cream

3

cups hot cooked egg noodles 

Directions

• 1 Cut beef across grain into about 1 1/2x1/2-inch strips.
• 2 Cook mushrooms, onions and garlic in butter in 10-inch skillet over medium heat, stirring occasionally, until onions are tender; remove from skillet.
• 3 Cook beef in same skillet until brown. Stir in 1 cup of the broth, the salt and Worcestershire sauce. Heat to boiling; reduce heat. Cover and simmer 15 minutes.
• 4 Stir remaining 1/2 cup broth into flour; stir into beef mixture. Add onion mixture; heat to boiling, stirring constantly. Boil and stir 1 minute. Stir in sour cream; heat until hot (do not boil). Serve over noodles. 

• Компоненты

  
  1 1/2
      фунты жалуются стейк филея, 1/2 толстый дюйм
  
  8
      унции новые грибы, нарезанные (2 1/2 чашки)
  
  2
      средний лук, тонко нарезанный
  
  1
      гвоздика чеснока, точно расколотая
  
  1/4
      масло чашки или маргарин
  
  1 1/2
      чашки Progresso ™ жалуются приправленный бульон (от картона на 32 унции)
  
  1/2
      соль чайной ложки
  
  1
      чайная ложка соус Вустершира
  
  1/4
      Медаль Золота чашки ™ универсальная мука
  
  1 1/2
      чашки кислые сливки
  
  3
      чашки горячая приготовленная лапша яйца 

• Направления

  
      1 Сокращение жалуется поперек зерна в приблизительно 1 1/2x1/2-inch полосы.
      2 гриба Повара, лук и чеснок в масле в 10-дюймовой неглубокой сковороде по средней высокой температуре, размешивая иногда, до лука нежны; удалите из неглубокой сковороды.
      3 Повара жалуются в той же самой неглубокой сковороде до коричневого цвета. Движение в 1 чашке бульона, соли и соуса Вустершира. Высокая температура к кипению; уменьшите высокую температуру. Покрытие и кипит 15 минут. 
• Движение, остающееся 1/2 бульон чашки в муку; движение в смесь говядины. Добавьте луковую смесь; нагрейтесь к кипению, размешивая постоянно. Кипение и движение 1 минута. Движение в кислых сливках; высокая температура до горячий (не кипят). Служите по лапше.