recipe of pao bhaji in english | hindi - how to cook pao bhaji in english | hindi

Ingredients

Large potatoes, diced - 2 large
Shelled Peas - ½ cup
Capsicum, finely chopped - 1 large
Carrot (grated) - 1 large
Onions - 2 medium sized, finely chopped
Tomatoes - 2 medium sized, grated
Readymade tomato puree - 6 tbsp
Chopped green chillies - 3-4
Garlic paste - 1 tsp
Ginger paste - 1 tsp
Pav bhaji masala powder - 2 tsp
Garam masala powder - ½ tsp
Chilli powder - ¼ tsp
Coriander leaves, chopped - ½ cup
Butter - 4-5 tsp
Water - ¾ to 1 cup
Pavs - 4 (special brad rolls)
Salt to taste

Directions

For the bhaji, cook the potatoes and peas together. Mesh the potatoes after removing from fire.

Preheat a pan, add 3 tsps of butter, onions, green chillies, capsicum and garlic paste. Saute on low heat till the onion turn light pink. Stir in the ginger paste. Add the meshed potatoes, peas and grated carrot and fry well. Sprinkle the pav bhaji masala, chilly powder and garam masala poweder. Mix thoroughly. Add the grated tomatoes, increase to medium heat and fry for a few minutes. Pour in the tomato puree and add salt to taste. Fry a little, add water and simmer. Sprinkle with coriander leaves and remove from heat. Serve with toasted pavs

To toast the pavs cut each into half and butter them sparingly. Preheat a frying pan on a medium heat and put in the halves, buttered side down. Cover and toast lightly. Serve hot with bhaji

हिन्दी के लिए (सामग्री) 

 बड़े आलू, diced - 2 बड़े खर्च करना मटर - आधा कप शिमला मिर्च, पतले कटा हुआ - 1 बड़ी गाजर (1 बड़ी प्याज - 2 मध्यम आकार के, बारीक कटा हुआ टमाटर - 2 मध्यम आकार के, grated रेडीमेड टमाटर प्यूरी - 6 tbsp Chopped हरी मिर्च - 3-4 लहसुन पेस्ट - 1 छोटा चम्मच अदरक पेस्ट - 1 चम्मच Pav भाजी मसाला पाउडर कद्दूकस किया हुआ) - - 2 चम्मच गरम मसाला पाउडर - आधा चम्मच मिर्च पाउडर - ¼ चम्मच धनिया पत्ते, 4 (विशेष ब्राड रोल) - आधा कप मक्खन - 4-5 चम्मच पानी - ¾-1 कप Pavs - बारीक कटी हुई स्वादानुसार नमक

दिशा-निर्देश 

 लिए भाजी, आलू और मटर एक साथ खाना बनाना। आलू से आग को हटाने के बाद मेष।  पहले से गरम करना एक पैन, मक्खन, प्याज, हरी मिर्च, शिमला मिर्च और लहसुन पेस्ट की 3 tsps जोड़ें। प्याज हल्का गुलाबी मोड़ तक कम गर्मी पर saute. अदरक का पेस्ट में हिलाओ। Meshed आलू, मटर और कद्दूकस किया हुआ गाजर जोड़ें और अच्छी तरह से भूनें। Pav भाजी मसाला, मिर्च पाउडर और गरम मसाला poweder छिड़क। मिश्रण अच्छी तरह से। कद्दूकस किया हुआ टमाटर जोड़ने के लिए, एक कुछ मिनट के लिए मध्यम गर्मी और तलना के लिए वृद्धि हुई। टमाटर प्यूरी में डालो और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। थोड़ा भूनें, पानी जोड़ें और उबाल। गर्मी से निकालें और धनिया पत्तियों के साथ छिड़को। के साथ सेवा pavs टोस्ट के लिए toasted pavs प्रत्येक आधे में कटौती और उन्हें किफ़ायत से मक्खन। पहले से गरम करना एक मध्यम गर्मी पर एक फ्राइंग पैन और halves, मक्खन साइड में नीचे डाल दिया। कवर और हल्के टोस्ट। गरम भाजी के साथ परोसें