RECIPE OF CARROT KANJI IN ENGLISH | HINDI - HOW TO COOK CARROT KANJI IN ENGLISH | HINDI

Ingredients

• Black carrots 100 gm
• Ground mustard seeds 3 tsp
• Salt and chilli powder 2 tsp each
• Turmeric powder 1/4 tsp
• Clay pot 1 medium sized

Cooking Directions

1. Mix all the spices in 10 cups of water in the pot.
2. Cover and put it in the sun for 1-2 days.
3. Then add finely sliced black carrots.
4. Put again in sun for 1-2 days.
5. When sour, it is ready.
6. Ideal accompaniment for winter meals.
   
   

       सामग्री

   
      
       काले गाजर 100 ग्राम
   
      
       जमीन सरसों के बीज 3 चम्मच
   
      
       नमक और मिर्च पाउडर 2 चम्मच प्रत्येक
   
      
       हल्दी पाउडर 1/4 छोटा चम्मच
   
      
   क्ले पॉट 1 मध्यम आकार
   
    
   

       पाक कला निर्देश

   
     
       बर्तन में पानी के 10 कप के सभी मसाले मिला लें.
   
     
       कवर और 1-2 दिन के लिए धूप में रख दिया.
   
     
       तब बारीक कटा हुआ काला गाजर जोड़ें.
   
     
       1-2 दिन के लिए धूप में फिर से डाल दिया.
   
     
       जब खट्टा, यह तैयार है.
   
     
   सर्दियों के भोजन के लिए आदर्श संगत.