RECIPE OF IDLI IN ENGLISH | HINDI - HOW TO COOK IDLI IN ENGLISH | HINDI

Ingredients

• Rice, boiled 2 cup
• Split black lentils (urad daal) 1 cup
• Salt to taste
• Baking soda a pinch
• Oil for greasing

• Cooking Directions

• Pick, wash and soak the lentils over night or for 8 hours.
• Pick, wash and drain the rice.
• Grind it coarsely in a blender.
• Grind the lentils into a smooth and frothy paste.
• Now mix the ground rice and lentils together into a batter.
• Mix salt and baking soda and set aside in warm place for 8-9 hours or overnight for fermenting.
• Idlis are ready to be cooked when the batter is well fermented.
• Grease the idli holder or pan well and fill each of them with 3/4 of batter.
• Steam cook idlis on medium flame for about 10 minutes or until done.
• Use a butter knife to remove the idlis.
• Serve them with sambhar and chutney.
  
  

      सामग्री

  
          चावल, उबले 2 कप
          1 कप काली दाल (उड़द दाल) विभाजन
          स्वाद के लिए नमक
          सोडा एक चुटकी बेकिंग
     
  चिकनाई के लिए तेल
  
   
  

      पाक कला निर्देश

  
    
      उठाओ, धोने और रात में या 8 घंटे के लिए दाल भिगो दें.
  
    
      उठाओ, धोने और चावल नाली.
  
    
      एक ब्लेंडर में कटा इसे पीसने.
  
    
      एक चिकनी और झागदार पेस्ट में दाल पीस.
  
    
      अब एक साथ एक बल्लेबाज में जमीन चावल और दाल के मिश्रण.
  
      नमक और बेकिंग सोडा मिलाएं और fermenting के लिए 8-9 घंटे या रात भर के लिए गर्म स्थान में रद्द करना.
  
  बल्लेबाज अच्छी तरह से किण्वित है जब इडली पकाया जा करने के लिए तैयार हैं.
  
  
  इडली धारक तेल या अच्छी तरह से पैन और बल्लेबाज के 3/4 के साथ उनमें से प्रत्येक को भरने.
  
  
  भाप के बारे में 10 मिनट के लिए या जब तक मध्यम आंच पर इडली खाना बनाना.
  
  
  इडली दूर करने के लिए एक चाकू मक्खन का उपयोग करें.
  
  सांभर और चटनी के साथ उन की सेवा.
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